春季五款疏肝健脾食疗方

来源: 家庭医生在线     责任编辑: admin    2016-02-26    评论(0)    阅读(116)
春季五款疏肝健脾食疗方

一年之计在于春,人们也应抓紧时机调养身体。春季与肝相应,肝气生发太过或者肝气郁结都易损伤肝脏,平常调养肝脏,不仅要保持乐观的情绪,日常还应该吃一些疏肝健脾的食物,小编给你推荐5款食疗方。

春季易致脾虚肝火旺

当春天气温升高,万物生发,肝脏功能也趋向活跃,易出现肝火旺盛的情况。春天在五行中相对应的是“木”,而五行中“木克土”。与土相对应的是脾胃,春天人体的肝气比较旺,就容易发脾气。此强彼弱,而脾气则相对要虚弱一些。

日常生活中,脾虚肝火旺的人有比较明显的症状。肝火旺盛最常见的表现为,情绪波动大,易动怒,好发火;会伴有睡眠质量不佳的状况,后半夜易失眠;此外,还会出现头晕头痛、面目红赤、口干舌燥、口苦口臭等现象。脾虚的常见症状有困倦、乏力、精神不济、胃口不佳等。

养生重在疏肝健脾

春天易发脾虚肝火旺,要注意疏肝健脾,滋阴养肝。

保持心情舒畅是最简单也是最有效的养肝之道。首先学会控制情绪,做到心平气和、乐观开朗,从而使肝气正常生发、顺调。否则,容易伤及肝气,长此以往会导致肝病。而怒伤肝的临床表现多为胸胁胀痛或窜痛、胸闷、脘胀、妇女月经不调等。
老 中医也说,春季养肝在饮食上,要选甘、辛、温之品。因此,“降肝火”在饮食方面要注意少吃油腻、辛辣食物,以减轻肝脏的负担。专家建议,春季人体新陈代谢 加快,应多选用既升发又富营养之品,如黄豆芽、绿豆芽、豆豉、柑桔、蜂蜜之类;由于冬季新鲜蔬菜较少,摄入维生素不足,聚积一冬的内热要散发出去,所以还 要多吃些新鲜蔬菜,如春笋、春韭、菠菜、香椿头等。

此外,要保持正常的作息时间,起居要有规律,不要熬夜,养足精神,对于降肝火都有一定的帮助作用。

五款疏肝健脾食疗方

一、菊花粥

菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

二、小米粥

小米150克,大枣8枚,陈皮5克,白糖50克。大枣去核,切成碎米状,小米淘洗干净,然后一同放入沙锅内,加清水适量,用大火烧开后转用小火煮,等米粒开花时,加入大枣、陈皮、白糖,再稍煮片刻即成。有养脾胃、行肝气、开肠胃的功效。
三、金橘山药小米粥

金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

四、玫瑰花糕

糯 米粉1500克,黏米粉3500克,核桃肉250克,大枣500克,白糖300克,玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净,切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放 在盆内,加适量水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花,用500毫升水拌匀,揉成面团,做成糕状,然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功 效。

五、砂仁鲫鱼汤

鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

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