进口葡萄酒如何辨别真伪?

来源: 健康森林网     责任编辑: willypan    2016-03-19    评论(0)    阅读(73)
进口葡萄酒如何辨别真伪?

葡萄的营养很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。因此,偶尔饮用少量的葡萄酒,对健康有一定的保健作用。面对市面琳琅满目的葡萄酒,如何鉴别真伪呢?

1.外观:看酒瓶标签印刷是否清晰。名庄酒的瓶封上面的孔如果发黑,很有可能是灌注过的酒;很多国家的酒瓶是专用形状或是带有编码,国产瓶和进口瓶从外观上都是有区别的。

2.酒体:酒液呈厚重的宝石红色,没有刺鼻的酒精味道,有严重的酸腐味道说明酒体已经变质了(正规的酒因保存不当也会出现这种现象),瓶底如有少许沉淀属正常现象。

3.酒塞:橡木酒塞上的酒庄名字、年份等,是否与酒瓶标签的文字一样。

4.口感:正常的葡萄酒经过喉咙是平顺的,香气浓郁饱满,层次分明。如果是有问题的酒则是会有异常的刺激感,酒体偏轻,层次不明显。

5.注意事项:选择从事长期规范经营的进口企业购买原瓶进口葡萄酒,图便宜而选择不正规的渠道购买的酒是很有风险的(尤其是名庄酒)。进口葡萄酒都有中华人民共和国海关出具的报关单据,以及中华人民共和国入境检验检疫局出具的卫生证书。

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