适宜春季吃的三款健康食物

来源: 公众健康网     责任编辑: admin    2016-03-28    评论(0)    阅读(108)
适宜春季吃的三款健康食物

1.香菇:维d的含量高

    有关于春分节气饮食的谚语:吃了春分饭,一天长一线。因此无论是对于成年人还是对于正处于生长发育期的孩子来说,这个时候的一定要多吃些含有维生素d的食物。特别是在正发育生长的青少年,维生素d能促进人体对食物钙质的吸收,要获取更多的维生素d不妨多吃点香菇饭。

    在香菇中含有大量丰富的维生素d,除此之外在香菇干品中还含有钙、磷、铁等多种丰富的矿物质含量,其中铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上。

2.香椿:健胃理气又开胃

    春分时节的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好的。并且我国中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。由于香椿所独有的芳香味道,能起到很好的醒脾、开胃作用。

    并且经过现代医学研究发现,在香椿中含有大量丰富的维生素E,因此香椿还有着很强的抗衰老的功效。

    但要提醒大家,由于香椿中含量的硝酸盐和亚硝酸盐含量要高于一般的蔬菜,因此在烹制香椿时最好能放进热水中先焯一下。

3.香麦菜:有助睡眠

“春困”是很多人在春季都会出现的情况,春困现象的产生给我们的生活以及工作都带来了很多的不便。专家向我们推荐一种香香的菜--香麦菜。所谓的香麦菜其实就是油麦菜、莜麦菜,是莴笋的变种。

    香麦菜具有降低胆固醇、清燥润肺等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,适量食用,有助于睡眠。

    在春分节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊。

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